Hãy chia sẻ lên Facebook

Tô bún mọc thơm ngon cho bữa sáng đủ chất

Bún mọc vừa dễ nấu lại vừa ngon, chỉ cần chuẩn bị sẵn từ tối hôm trước và sáng hôm sau đun lại nước dùng là bạn có tô bún mọc ngon hơn ngoài hàng rồi! Tô bún mọc thơm ngon cho bữa sáng đủ chất
Tô bún mọc thơm ngon cho bữa sáng đủ chất

   

 

Nguyên liệu gồm có:

400 gram sườn non 300 gram xương 300 gram giò sống Mộc nhĩ, nấm hương Chả lụa Rau sống ăn kèm Gia vị.
  Bước thứ nhất(1):   Sườn non và xương rửa thật sạch, luộc qua một lần nước, xả lại với nước lạnh rồi đem hầm.
 

Để nước ngọt hơn các bạn có thể cho thêm củ cải hầm chung đến khi sườn mềm thì vớt bỏ củ cải, nêm lại vừa miệng.

  Bước thứ hai(2):   Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước cho nở rồi thái sợi hoặc băm nhuyễn.
  Bước thứ ba(3):   Trộn chung giò sống với nấm đã xắt nhuyễn, ướp 2 muỗng café nước mắm, 2 muỗng café bột ngọt, 2 muỗng café hạt nêm và 1 muỗng café tiêu, trộn thật đều rồi để 15 phút cho thấm gia vị.
 

Dấp chút nước lên tay và vo viên giò sống.

  Bước thứ tư(4):   Thả giò sống vo viên vào nồi nước hầm, nhà mình thích ăn cả mọc chiên nữa nên khi làm mình để một nửa nấu với nước hầm và một nửa đem chiên.
  Bước thứ năm(5):   Rau sống nhặt rửa thật sạch, để ráo.
 

Chả lụa cắt miếng vừa ăn.

  Bước thứ sáu(6):   Nếu bạn chuẩn bị sẵn bún mọc để hôm sau ăn sáng thì sau khi sơ chế hết các nguyên liệu bạn cất chúng vào tủ lạnh, sáng hôm sau đun lại nước dùng rồi nhúng qua nguyên liệu vào nồi nước dùng đang sôi để chúng nóng lại, sau đó vớt lên mặt tô bún, bày cùng rau sống và ăn nóng. Còn nếu bạn ăn ngay thì chỉ việc bày giò, sườn, chả lụa và rau sống  lên tô bún, chan nước là được.
 Bún mọc là món được cả nhà mình đều rất yêu thích. Trước đây mình cứ cho rằng bún mọc nấu khó lắm nên buổi sáng thường ra ngoài hàng ăn bún mọc trước khi đi làm; sau khi đã biết cách làm thì mình thấy rất thích thú vì món bún mọc hóa ra dễ nấu hơn mình nghĩ nhiều!     Tô bún mọc thơm ngon với những viên mọc dai dai, khi ăn thơm mùi nấm hương, giòn vị mộc nhĩ cùng với nước dùng ngọt tự nhiên được ăn kèm rau sống giòn mát giúp mình khởi đầu một buổi sáng thật hứng khởi!     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn sáng món ăn việt nam món với bún món ăn quê hương nấm hương

Nội banh cam man Khô cá lóc gÃƒÆ rang sen nama trà xanh sinh tố trái cây dưa lưới xoài Nga World Ngô Gia Tự thính gạo Xôi lạp thính lạ Bánh xèo che xoai pancake đậu phụ tẩm vừng Mon mam gà ác bữa cơm hàng ngày HÃƒÆ Củ cải khô bia Tự may túi rút dây hình chú gà ngộ salad khoai chao chan gio Lạp xưởng sườn non nấu atiso dua cÃƒÆ bánh đỗ xanh tac trứng cút kho sườn non cach lam dua ngam cà tím xào thịt làm thạch hoa quả thế nào miến ngon cách làm trứng hấp Giái Việt Nam Trai trung ngon đậu phụ chấy tôm khô Banh troi tau canh ga gói quà cach nấu lẩu kim chi khoai tay chien Những món nên ăn khi đến Nha Trang uống trà Lạ miệng Nhật muc sot me ngon sữa chiên xí muội lam cá tia hoa tu cu den do bánh khoai môn nướng cach lam nem nuong banh hoi đổi món gạo banh pancake chocolate Từ Thịt gà Nau chao sua hanh nhan ngon Thà nh gà kho gừng mực ống chiên Ảnh cà kho coca nước mắm chấm rau canh ga hanh san thom bánh bí hạnh nhân mon bong cai ngon ớt xanh Đầu cá kho ớt xanh món nộm kèo muoi kim chi che me đen Quán Sứ thi đại học mí mực ống cach lam mi cay han quoc tôm xào đậu Bữa cơm chiều cocktail bellini dao nuong nasi nau gia cay cach lam com rang tom Cơm gà bún mắm mắm món Nam Xuân Quế Lau Cach Nau Sam Bo Luong cách nấu lẩu ốc doi cach lam banh mi Má Nem ran cà xào me macaron chanh day ngon Nau cháo canh trứng Sườn non chim cút nhồi Cari vit cá kho dứa diễn trà sữa lạ ở Sài Gòn lam mut ca rot soi dau hu sot thom ngon thit bo xao khế Tổng hợp chè bánh lọt chuối rán giòn Đến Sai lầm chết người trong chế biến cấm khoai lang nướng Bún riêu cach lam cha cuon Bun riêu chẠcà tự làm nước ép bưởi cách làm ốc hấp tiêu xanh phát bánh qui táo